Tortitas pan keto con crema de rúcula y quesos
Tortitas de pan keto con crema de rúcula y quesos
La dieta keto está teniendo cada vez más relevancia. Si has estado buscando cuál es la mejor receta de pan keto, has venido al lugar correcto. La mejor parte de esta receta es que es muy sencilla, y una vez que la tienes, puedes repetirla en cualquier momento. Ahora te voy a mostrar la receta de las mejores tortitas de pan keto con una crema de rúcula y quesos que te puede servir para rellenarlas. ¡Simplemente fácil y delicioso!
Una receta saludable de pan keto baja en carbohidratos
Sobre todo, lo que más me gusta de estas tortitas de pan keto es que sin necesidad de separar las claras de las yemas, resultan unas tortitas muy esponjosas.
Al agregar la harina de almendras en esta receta, incrementamos más grasa, proteínas y también calorías para una comida saciante. Además, la textura y el sabor son sorprendentes.
Lo que hace que esta sea la mejor receta de pan keto es el hecho de que puedas usarla de la misma manera que usas pan normal. Asimismo se pueden utilizar para desayunos, meriendas o tentempiés saludables.
La receta no contiene gluten
¡Si! Esta receta de tortitas de pan keto además de la crema de rúcula y quesos, no contienen gluten. El pan está hecho con harina de almendras finamente molida en lugar de harina de trigo, lo que significa quienes padecen de intolerancia también pueden disfrutar de una rebanada.
¿Cómo guardo estas tortitas de pan keto?
Finalmente puedes colocar las tortitas de pan keto en la nevera en un recipiente cerrado. Durará en la nevera durante 7-10 días.
Ingredientes para las tortitas de pan keto
- 2 huevos
- 70gr de harina de almendras
- 150gr de queso crema
- Media cucharadita de postre de polvos de hornear
- Una pizca de pimienta y sal
Elaboración
Precalienta el horno a 180 grados. Mientras tanto bate todos los ingredientes en un bol hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. En una bandeja de horno y sobre papel vegetal reparte la masa tal como puedes ver en la imagen inferior. Hornea durante 15 minutos y ¡listo!
Ingredientes para la crema de rúcula y quesos
- 20gr de rúcula
- 15gr de canónigos
- 20gr de nueces peladas
- 100gr de queso crema
- 20gr de anacardos crudos
- 15gr de queso parmesano
- 20gr de queso roquefort
Elaboración
Introduce en una picadora o robot de cocina todos los ingredientes y pícalo todo bien hasta que veas que queda una mezcla homogénea.
Puedes guardar la crema en un tarro de cristal en la nevera durante una semana.