TRUFAS VEGANAS
Hoy te voy a detallar la receta de unas trufas veganas con sólo con 4 ingredientes, muy fáciles de hacer, llenas de sabor y la textura muy suave. Un delicado bocado dulce que no te dejará indiferente.
Trufas veganas suaves y brillantes, espolvoreadas con cacao en polvo o incluso pequeñas y divertidas chispas de tu fruto seco preferido. ¡Hechas en casa y con solo 4 ingredientes naturales! ¿Demasiado bonito para ser verdad? ¡No!
Una trufa es sencillamente un bocado dulce, sus ingredientes suelen cambiar de una receta a otra, pero lo que no puede faltar es el chocolate o cacao. Se pueden recubrir con cacao puro en polvo, coco rallado o frutos secos picados
La mayoría del chocolate con más de 60% de cacao es vegano, pero siempre revisa el paquete antes de comprarlo.
Esta receta requiere que uses bastante las manos. Estas trufas veganas se forman haciendo rodar la mezcla en las manos para formar una bola. Si esto te asusta, ¡no te preocupes! Simplemente usa un par de guantes de látex para el proceso de enrollado. ¡Tus manos estarán libres de problemas!
INGREDIENTES PARA UNAS 15 UNIDADES
- 200gr de dátiles deshuesados
- 50gr de fruto seco molido (puede ser crema de cacahuete, almendra molida, anacardo molido o avellana tostada molida)
- 15gr de cacao puro en polvo
- Ralladura de naranja
*PARA EL REBOZADO: frutos secos picados, ralladura de coco o cacao puro en polvo.
ELABORACIÓN DE LAS TRUFAS VEGANAS
Tritura tantas veces como se necesite todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Una vez lo consigas, haz bolitas con las manos y rebózalas con cacao puro o ralladura de coco o frutos secos picados.