Beneficios nutricionales del huevo
¿Conoces los beneficios nutricionales del huevo? Cada huevo contiene 13 vitaminas además de otros nutrientes esenciales con solo 74 calorías.
Los huevos contienen nutrientes esenciales para un crecimiento y desarrollo saludable de los niños y son uno de los alimentos más nutritivos que puede consumir una mujer durante el embarazo.
Son la fuente de proteínas perfecta ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales necesarios para satisfacer las necesidades de su cuerpo. Además, son una fuente de ácidos grasos omega-3, vitaminas A, D, E y B12, antioxidantes y colina.
Los huevos son ricos en nutrientes
Beneficios nutricionales del huevo:
- 40% de sus necesidades diarias de vitamina D
- 25% de sus necesidades diarias de folato
- 12% de sus necesidades diarias de riboflavina (vitamina B2)
- 20% de sus necesidades diarias de selenio
- Los huevos también contienen vitaminas A, E, B5, B12, así como hierro, yodo y fósforo.
Los huevos son ricos en proteínas de calidad
Las proteínas son los componentes básicos de la vida y un solo huevo contiene aproximadamente 6,3 gramos de proteína de alta calidad. Las principales funciones de las proteínas en el cuerpo son construir, fortalecer y reparar o reemplazar cosas, como tejidos.
Los huevos nos proporcionan proteínas de muy alta calidad que contienen los nueve aminoácidos esenciales en las cantidades adecuadas que el cuerpo necesita para un crecimiento y mantenimiento óptimos. Algunos otros alimentos contienen proporcionalmente más proteínas que los huevos, pero lo que realmente destaca es la calidad de la proteína de los huevos.
Los huevos elevan los niveles de colesterol «bueno»
Los huevos ayudan a aumentar los niveles de lipoproteínas de alta densidad (HDL) o colesterol «bueno» como se le conoce comúnmente. Los niveles más altos de HDL pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Los huevos son una buena fuente de Omega-3
Omega-3 es la abreviatura de ácidos grasos poliinsaturados omega-3.
Son una familia de grasas esenciales que juegan un papel importante en el funcionamiento de nuestras membranas celulares. El pescado azul es una de las fuentes más conocidas y los huevos contienen tipos de omega-3 similares a los que se encuentran en el pescado.
Esto hace que los huevos sean particularmente útiles para las personas que evitan o no pueden comer pescado. Las grasas omega-3 son buenas para muchas cosas, desde la salud del corazón y el cerebro hasta la protección de los ojos.
Los huevos ayudan a bajar de peso
Los huevos, son uno de los alimentos más saludables que puede comer para controlar el peso. También puede ayudar a reducir las variaciones en los niveles de glucosa e insulina, lo que puede tener beneficios para el control del peso.
Los huevos están llenos de proteínas de alta calidad, lo que los hace ideales como parte de muchos patrones dietéticos diferentes que pueden ayudar a las personas a controlar su peso.
Los altos niveles de saciedad de los huevos conducen a una mayor sensación de satisfacción, menos hambre y un menor deseo de comer más tarde en el día, lo que significa que estará menos inclinado a tomar ese refrigerio de media tarde.
Los huevos se encuentran entre las mejores fuentes dietéticas de colina
La colina juega un papel importante en nuestra salud. Es esencial para el funcionamiento normal de las células y es particularmente importante durante el embarazo para apoyar el desarrollo cerebral saludable del bebé.
Contenido en antioxidantes beneficiosos para los ojos.
Los huevos también pueden ayudar a contrarrestar la visión degenerativa a medida que envejecemos.
Ricos en antioxidantes luteína y zeaxantina, y se cree que ambos desempeñan un papel protector en la reducción del riesgo de ciertas enfermedades oculares, incluidas las cataratas y la degeneración macular.
La vitamina A y los ácidos grasos omega-3 en los huevos también pueden proteger los ojos del daño de la retina.
Los huevos ayudan a aumentar la ingesta de nutrientes para un envejecimiento saludable
El aumento de los requisitos de nutrientes y la disminución del apetito pueden aumentar el riesgo de deficiencias de fibra, calcio, vitaminas A, E, C, B6, B12, ácido fólico, hierro, magnesio y zinc. Las personas mayores que permanecen principalmente en interiores también tienen un mayor riesgo de deficiencia de vitamina D debido a la falta de exposición al sol.
Los huevos, que contienen 11 vitaminas y minerales diferentes, son una forma fácil de aumentar la ingesta de nutrientes. También son uno de los pocos alimentos que contienen vitamina D y son económicos, fáciles de preparar y fáciles de comer.
¿Son buenos los huevos para las personas con diabetes?
Se ha demostrado que las personas con prediabetes o diabetes tipo 2 pueden comer hasta 12 huevos a la semana como parte de una dieta saludable y esto no aumenta los factores de riesgo cardiovascular.
Cada vez más, las investigaciones indican que la inclusión diaria de huevos puede ser beneficiosa para las personas con diabetes tipo 2, especialmente si reemplazan los alimentos menos saludables, como los cereales refinados, y aumentan los niveles de proteína de calidad en la dieta. Los huevos también son un alimento bajo en carbohidratos con un índice glucémico muy bajo.
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